¿Es una clara? ¿Una sidra? ¿Está hecha con limón? ¿Con higos?
La figaflor es una de esas cervezas que vienen siempre acompañadas de muchos interrogantes. Este sour refrescante hecho con higos y flor de hibisco, es una cerveza ácida de color ligeramente rosado y un bajo perfil alcohólico. Las flores de hibisco le aportan un punto de dulzura, y el ácido láctico (generado naturalmente con lactobacillus), recuerda al gusto tan característico del limón. Atención; de esta cerveza tenemos dos versiones, una fuerza más ácida que la otra. ¡Pregunta antes de pedirla!
